La valine appartient à la famille des acides aminés que ‘on dit essentiels.
L’organisme n’est pas capable de la synthétiser.
Elle doit par conséquent lui être procurée par l’alimentation ou des suppléments alimentaires.
Cet acide aminé est indispensable à la synthèse protéique. La valine ne représente d’ailleurs pas moins de 5% des acides aminés qui composent les Protéines du corps humain.
Tout comme les autres acides aminés à chaine branchée, la valine contribue à la régulation du système immunitaire, à la croissance des muscles et à la récupération. Il est conseillé d’en consommer 1 à 20 grammes quotidiennement.
Dans notre alimentation, on trouve de la valine principalement dans les viandes, les produits laitiers, le soja, les champignons et les arachides.
Les personne pratiquant une activité physique intense ont fréquemment recours à des compléments de valine en consommant un mélange d’acides aminés à chaine branchée (Bcaa) pour augmenter la croissance de leurs muscles et améliorer leurs capacités de récupération.
