La Thréonine est un acide aminé essentiel, ce qui signifie que l’organisme est incapable de le synthétiser.
Elle doit de ce fait être apportée par l’alimentation ou une complémentaion.
Elle contribue au maintien de l’équilibre protéique dans l’organisme.
Cet acide aminé est un précurseur de la Sérine et de la Glycine, des acides aminés indispensables à la synthèse de l’élastine, du collagène et des tissus musculaires. La thréonine participe aussi à la formation de l’émail dentaire et d’os solides. Elle contribue à la production des anticorps et stimule la guérison et la cicatrisation.
Elle aide le foie à évacuer les graisses et acides gras en surplus. Une carence en thréonine peut donc causer un engorgement du foie. D’une manière générale, la thréonine participe au bon fonctionnement du système digestif.
La thréonine est largement présente au sein du système nerveux central, ce qui explique qu’elle soit parfois employée pour soulager certaines formes de dépression et qu’une carence soit parfois la cause d’une certaine irritabilité.
Les aliments les plus riches en thréonine sont la viande, les fèves, les champignons, les produits laitiers, les œufs et les graines.
