| Valine La valine est un des acides aminés essentiels. L’organisme n’est pas capable de la produire. Elle doit donc lui être procurée par l’alimentation ou des compléments alimentaires.
Cet acide aminé est nécessaire à la synthèse des protéines. La valine ne représente d’ailleurs pas moins de 5% des acides aminés composant les protéines de l’organisme.
Comme les autres acides aminés à chaine branchée, la valine contribue à l’équilibre du système immunitaire, à la croissance des tissus musculaires et à la récupération. Il est conseillé d’en consommer 1 à 20 grammes par jour.
Les principales sources alimentaires de valine sont les produits laitiers, les viandes, le soja, les champignons et les arachides.
Les sportifs pratiquant une activité physique intense ont fréquemment recours à des compléments de valine en consommant un mélange de BCAA (acides aminés à chaine branchée) pour stimuler leur croissance musculaire et améliorer leurs capacités de récupération.
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