| Thréonine La Thréonine est un acide aminé que l’on dit essentiel, ce qui signifie que l’organisme n’est pas capable de le produire. Elle doit de ce fait être fournie par nos aliments ou la consommation d’un supplément alimentaire. Elle intervient pour le maintien de l’équilibre protéique dans le corps.
Cet acide aminé permet de produire de la sérine et de la glycine, des acides aminés nécessaires à la formation du collagène, de l’élastine et des tissus musculaires. La thréonine participe également à la croissance de l’émail dentaire et d’os solides. Elle participe à la production des anticorps et accélère la guérison et la cicatrisation.
Elle aide le foie à éliminer les acides gras et graisses excédentaires. Une carence de cet acide aminé peut ainsi provoquer un engorgement au niveau du foie. D’une manière générale, la thréonine contribue au fonctionnement correct de l’appareil digestif.
La thréonine est largement présente au sein du système nerveux central, ce qui justifie qu’elle soit certaines fois utilisée pour traiter certaines sortes de dépression et qu’une carence soit parfois à l’origine d’une certaine irritabilité.
Les aliments les plus riches en thréonine sont la viande, les fèves, les produits laitiers, le champignons, les œufs et les graines.
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