Phénylalanine La phénylalanine La phénylalanine est un acide aminé essentiel, précurseur d’un autre acide aminé : la tyrosine. Autrement dit, la phénylalanine lui sert de matière de construction. La phénylalanine, à son tour, se change en substances biologiques comme : l’adrénaline, la noradrénaline et la dopamine. Ces 3 dernières constituent des neurotransmetteurs qui interviennent sur l’activation psychique, la lucidité de la conscience et la bonne humeur. La phénylalanine peut se transformer en une amine qui porte le nom de phényléthylamine (PEA), un psychostimulant naturel portant également le nom d’ hormone de l’amour. La phénylalanine détient de nombreuses vertus comme par exemple son effet antidépresseur. La phénylalanine participe à la synthèse de l’hormone la plus importante de la glande thyroïdienne : la thyroxine. Ainsi la phénylalanine permet d’accroitre le métabolisme du corps et la combustion des graisses.
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