Les Oméga 3 et Oméga 6
Les acides gras polyinsaturés se divisent en deux groupes : les Oméga 3 et Oméga 6. Notre corps ne peux pas les synthétiser et donc a besoin de de se fournire auprès de la nourriture ou des compléments alimentaires.
On rencontre les Oméga 3 et Oméga 6 dans les poissons vivant dans les eaux froides, comme le saumon, le thon, le maquereau etc. (Oméga 3) et dans les organismes végétaux tels que l’olive, le lin, le chanvre etc. (Oméga 3 et Oméga 6)
Les Oméga 3 :
Les Oméga 3 sont des acides gras qui s’introduisent directement dans nos cellules en améliorant leur structure et leur activité. Les Oméga 3 améliorent les fonctions du cœur, du cerveau, des yeux et des articulations, limitent le niveau de mauvais cholestérol. Les Oméga 3 ont également un effet anti-inflammatoire. Les Oméga 3 sont de très bons antioxydants qui éradiquent les toxines et les radicaux libres de notre corps.
L’organisme, de la femme à besoin de 1.6 g d’Oméga 3 alors que pour les hommes il réclame une dose de 2 g.
Les principaux acides des Oméga 3 sont : l’acide eicosapentaénoïque (EPA), l’acide docosahexaénoïque (DHA) et acide alpha linolénique (ALA)
Les Oméga 6 :
Les Oméga 6 sont d’excellents anti-inflammatoires, ils augmentent les fonctions du cerveau et du foie. Les Oméga 6 augmentent la combustion des graisses et facilitent ainsi la perte de poids.
Malgré le fait qu’ils représentent des lipides plutôt bénéfiques pour l’organisme, il il n’est pas conseillé d’en consommer plus que des Oméga 3.
Les principaux acides gras des Oméga 6 sont : l’acide linoléique et son dérivé, l’acide linoléique conjugué autrement appelé (CLA).
Les études récentes ont démontré que le CLA est un produit efficace pour permettre de mieux surveiller son poids et la quantité de lipides dans l’organisme.
Les principales acides gras mono-insaturés sont les Oméga 9, plus connu sous le nom acide oléique.
On les trouve en mjorité dans l’huile d’olive, dans différentes noix telles que les amandes, le macadamia, l’arachide, dans l’avocat, etc.
