Les Oméga 3, Oméga 6, Oméga 9
Les acides gras polyinsaturés se divisent en 2 groupes : les Oméga 3 et Oméga 6. Notre corps est incapable de les synthétiser et donc a besoin de s’en procurer grâce à la nourriture ou des suppléments alimentaires.
On peut trouver des Oméga 3 et Oméga 6 dans les poissons vivant dans les eaux froides, comme le saumon, le thon, le maquereau etc. (Oméga 3) et dans les organismes végétaux tels que l’olive, le lin, le chanvre etc. (Oméga 3 et Oméga 6)
Les Oméga 3 :
Les Oméga 3 sont des acides gras qui entrent directement dans nos cellules en améliorant leur structure et leur activité. Les Oméga 3 améliorent les fonctions du cœur, du cerveau, des yeux et des articulations, abaissent le niveau de mauvais cholestérol. Les Oméga 3 ont également un effet anti-inflammatoire. Les Oméga 3 sont de très bons antioxydants qui éliminent les toxines et les radicaux libres de notre corps.
Le corps humain, d’une femme à besoin de 1.6 grammes d’Oméga 3 alors que pour les hommes il réclame une dose de 2 g.
Les principaux acides des Oméga 3 sont : l’acide eicosapentaénoïque (EPA), l’acide docosahexaénoïque (DHA) et acide alpha linolénique (ALA)
Les Oméga 6 :
Les Oméga 6 sont de parfaits anti-inflammatoires, ils augmentent les fonctions du cerveau et du foie. Les Oméga 6 améliorent considérablement la combustion des graisses et donc la perte de poids.
Malgré le fait qu’ils constituent des lipides plutôt bénéfiques pour notre corps, il il n’est pas conseillé d’en consommer plus que des Oméga 3.
Les principaux acides gras des Oméga 6 sont : l’acide linoléique et son dérivé, l’acide linoléique conjugué plus couramment appelé (CLA).
Les études récentes ont montré que le CLA est un complément efficace pour la gestion du poids et de la quantité de lipides dans le corps.
Les Oméga 9
Les principales acides gras mono-insaturés sont les Oméga 9, également appelé acide oléique.
On les rencontre en mjorité dans l’huile d’olive, dans différentes noix telles que les amandes, le macadamia, l’arachide, etc. et dans l’avocat.
Notre corps arrive à synthétiser les Oméga 9, donc ce ne sont pas des acides gras essentiels.
Néanmoins les Oméga 9 possèdent des caractéristiques non-négligeables pour notre corps : ils limitent le taux de cholestérol dans le sang et évitent l’apparition des plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, limitent les risques de diabète, optimisent le système immunitaire. Les dernières études scientifiques (l’Université de Nord-West, Chicago) ont montré que l’acide oléique permettait de limiter les risques de cancer du sein chez les femmes.
Malgré les effets positifs des Oméga 9, leur consommation dans une alimentation équilibrée doit être limitée proportionellement à celle des Oméga 3 et Oméga 6.
