Proteine, creatine, regime protéiné

GLYCINE

Définition
La glycine, également appelé glycocolle, est un acide aminé qui participe à la synthèse du glucose. Un acide aminé est un élément de base, à l'image d'une brique constituant les protéines qui elles même sont des substances entrant dans la composition de l'organisme.
La glycine est communément présente dans les aliments. Il ne s'agit pas d'un composé vital à la survie de l'organisme puisqu’il à la faculté de le fabriquer. La glycine est essentielle à la formation du glucose. La glycine sert également à conjuguer, à l'intérieur du foie, les substances toxiques. Pour cela les cellules hépatiques fixes la glycine sur ces substances les rendant alors solubles et permettant à l'organisme de les éliminer à travers les urines.

Il existe des maladies qui se caractérisent par un trouble de l'utilisation (métabolisme) de la glycine dans l'organisme. Généralement elles sont de natures héréditaires et très rares. L'une d'entre elles est l'hyperglycinémie qui se caractérise par l'association d’une hausse du taux de la glycine dans le sang et des troubles neurologiques à type de paralysie avec un retard de développement de l'enfant.

Les analyses sanguines ont montré une une montée du taux de la glycine à l'intérieur du sang, des urines mais aussi dans le liquide céphalo-rachidien.

Les symptômes, qui selon les cas apparaissent dès les premiers jours de la vie, sont :
(Apathie, Léthargie,Vomissements, Convulsions)
L'examen des jeunes patients montre, en plus de l'hypotonie (diminution du tonus musculaire), des difficultés à respirer (épisode d'apnée).
L'évolution de l'hyperglycinémie non cétonise est péjorative au cours de l'enfance.
L'I.R.M. montre une leucodystrophie démyélinisante diffuse sans augmentation de volume de l'encéphale (macrocéphalie) et sans atteinte des noyaux gris centraux ni du cortex cérébral.
Le traitement consiste uniquement à traiter les symptômes dus à cette maladie.