Choline
La choline est un des alcools aminés essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Bien qu’elle soit synthétisée en toute petite quantité par l’organisme (à partir des acides aminés suivant : la méthionine et la sérine, elle se trouve dans notre alimentation (le foie, le jaune d’œuf, le soja, le chou-fleur et les légumineuses notamment). Par ailleurs, les préparations lactées pour les bébés et les complexes multivitamines sont généralement enrichis en choline.
La choline entre dans la composition des membranes des cellules, dont elle assure l’intégrité. Elle participe à la santé du système cardio-vasculaire en contribuant à réguler taux d’homocystéine dans le sang. Par ailleurs, elle est le précurseur de neurotransmetteurs qui jouent un rôle capital dans le système nerveux central. Ces neurotransmetteurs interviennent en particulier au niveau de la mémoire et des muscles.
Enfin, la choline joue un rôle particulièrement essentiel dans la gestion du gras. D’une part, elle agit dans le processus de synthèse de la lécithine, la substance permettant à la bile de digérer le gras stockées dans le foie. D’autre part, elle joue un rôle dans la synthèse de la phosphatidylcholine, l’élément qui permet la circulation du cholestérol et des graisses au travers des membranes des cellules. Un déficit en choline est donc tout particulièrement néfaste pour le foie, qui se retrouve alors gorgé de gras. De plus, de part ses effets positifs sur le circulation des matières grasses, la choline est souvent employée pour se débarrasser du gras et mincir.
Une supplémentation en choline permet en particulier de diminuer l’intensité et la fréquence des crises d’asthme et de diminuer la dépendance des asthmatiques aux traitements médicamenteux.
Au cours d’un effort physique de type endurance, le taux de choline dans le sang chute fortement. La consommation d’un complément de choline permet d’éviter cette chute soudaine et conséqunte. Il semblerait que cette complémentation ait des effets positifs sur les performances des sportifs.
Il semblerait que la complémentation en choline ait donc des effets positifs sur les performances sportives.
