Proteine, creatine, regime protéiné

BCAA

Les acides aminés à chaine branchée (BCAA) sont les acides aminés qui suivent : L-isoleucine, L-valine et L-leucine. Ce sont des acides aminés que l’on dit essentiels car l’organisme ne peut pas les synthétiser. Il est donc nécessaire de les lui fournir par le biais de l’alimentation ou d’une complémentation.
Lors d’un effort physique, le muscle consomme une grande quantité d’énergie. Les cellules transforment le glycogène en glucose afin de produire l’énergie nécessaire à leur activité. Dès lors que les stocks de glycogène sont à sec, les cellules musculaires se procurent de l’énergie en puisant dans les acides aminés à chaine branchée qui entrent dans la composition des protéines. Les fibres musculaires sont ainsi détruites lors de l’effort, c’est le catabolisme.
Une augmentation de la consommation de ces acides aminés à chaine branchée permet par conséquent de procurer de l’énergie supplémentaire lors des séances d’entrainement. Ce supplément d’énergie vous permettra de gagner en endurance et d’avoir des entrainements plus intenses.
Une complémentation en BCAA permet aussi de diminuer le catabolisme et donc de faciliter la récupération après l’entrainement.
La plupart des suppléments de BCAA présente le ratio que l’on juge idéal : 2/1/1.
Cela signifie que pour 2mg de L-leucine, le complément contiendra aussi 1mg de L-isoleucine et 1mg de L-valine. C’est la proportion qui correspond idéalement aux besoins de l’organisme.
Les BCAA sont la plupart du temps présents dans les suppléments sous forme libre. Ce qui permet qu’ils soient rapidement assimilés. Il est de ce fait recommandé de les consommer environ 10 minutes avant la séance d’entrainement ou pendant la séance pour lutter contre le catabolisme et fournir de l’énergie à l’organisme, juste après la séance pour améliorer la récupération.