Proteine, creatine, regime protéiné

L'Acétyl L-Carnitine (ALCAR) est un dérivé acétylique de la l-carnitine.

Durant une séance intensive de sport la majeure partie de L-carnitine est changée en ALCAR au sein de la mitochondrie, où elle est ensuite transportée et convertie à nouveau en L-carnitine.

Aussi bien la L-carnitine que l’acétyl l-carnitine, amplifient le métabolisme du glucose. Le plus gros atout de la forme acétylé de la L-carnitine est sa plus grande biodisponibilité (capacité d’absorption) si on la compare à la forme libre, la L-carnitine. En effet, l’ALCAR entre facilement dans les cellules musculaires et cérébrales, alors  que la L-carnitine à besoin d’ un pic d’insuline pour y pénétrer.