La Citrulline est un acide aminé non essentiel, c’est-à-dire que le corps humain est capable de le fabriquer par lui-même, avec l’aide d’autres acides aminés également présents dans l’organisme. Comme l’ornithine et l’arginine, la Citrulline joue un rôle essentiel dans le cycle de l’urée pendant lequel le trop plein d’ammoniac est éliminé.
La Citrulline est d’abord métabolisée dans le foie, puis elle est utilisée par les tissus qui produisent du NO (Oxyde nitrique) où elle est recyclée en arginine pour produire encore plus d’Oxyde nitrique. Pour finir, c’est l’intestin qui synthétise la Citrulline à partir de la glutamine avant d’être à nouveau convertie en arginine dans les reins.
La Citrulline permet donc de traiter des troubles du cycle de l’urée mais elle serait également capable de contrôler la production d’Oxyde nitrique. Mais le plus important reste bien l’évacuation de l’amoniac (conversion de l’azote) toxique pour l’organisme à partir d’une certaine concentration. C’est notamment le catabolisme qui produit ce composant toxique, ainsi que d’autres processus comme l’hydrolysation de la glutamine ou la dégradation de certaines amines.
La citrulline joue un rôle crucial dans le cycle de l’urée car celle-ci, obtenue à partir de l’ornithine, est transportée et modifiée pour participer également au Cycle de Krebs. Au final, l’urée est éliminée par les urines, sauf l’ornithine qui est acheminée à nouveau dans les mitochondries afin de recommencer un cycle. Sachez qu’un taux d’ammoniac trop élevé dans le sang peut provoquer d’importants dommages au niveau du cerveau. De même, un problème au niveau du foie causé par l’alcoolisme ou une hépatite par exemple, altère le pouvoir détoxifiant du foie et donc le cycle de l’urée.
Il faudra donc consommer plus de citrulline et d’argigine. Et c’est là qu’interviennent les compléments alimentaires en poudre ou en comprimés, extrêmement utiles pour régler les troubles du cycle de l’urée.
