La caséine est la Protéine issue du lait de vache.
Cette Protéine, contrairement à la whey protéine a une assimilation très lente et va fournir des acides aminés au corps pendant plusieurs heures ce qui permet de préserver le tissus musculaire.
Comme la whey protéine, la caséine est très pauvre en sucre et en graisse.
Cette Protéine est idéale entre les repas et avant le coucher pour éviter le catabolisme nocturne,idéal pour la nuit il nourri le métabolisme pendant le sommeil, c’est pendant la nuit que l’on grossi ou l’on maigri le cerveau se repose mais le corp travail toute la nuit et puise dans les reserves.
