L'acide aspartique fait partie des vingt acides aminés qui entrent dans la composition les Protéines.
C'est d'ailleurs l'un des plus acides. Cet acide aminé est non-essentiel car l'organisme est capable de le produire à partir de notre alimentation.
La prise de suppléments d'acide aspartique permet en particulier de mettre fin à une fatigue quotidienne, de gagner en vigueur, de résister encore plus à la fatigue (et donc d'augmenter son endurance), de calmer les spasmes musculaires et de détoxiquer le corps.
L'acide aspartique prend aussi part à la production de plusieurs éléments du système immunitaire, permettant ainsi de lutter plus efficacement contre les parasites.
Les sources alimentaires de l'acide aspartique sont les produits laitiers, le bœuf, les volailles et les graines germées.
